四川省簡稱“川”或“蜀”,省會成都,下轄18個地級市、3個自治州,自古有天府之國的美譽。四川擁有7座國家歷史文化名城、40處全國重點文物保護單位、24座省級歷史文化名城/鎮、8處世界自然文化遺產、9處國家重點風景名勝區。
四川美食以麻辣著稱,由川菜、火鍋、小吃、特產等四大類數千個品種組成,形成了口味多元、種類豐富的獨特川味飲食文化。代表:回鍋肉、麻婆豆腐等... [查看全文]
重慶市簡稱渝,古有巴郡之稱,是中華人民共和國四個直轄市之一,因其地理環境多山多霧,故又有霧都、山城的別名,下轄40個區縣。重慶有自然、人文景點300余處,其中有世界文化遺產1個,世界自然遺產一個,全國重點文物保護單位13個,國家重點風景名勝區6個。
重慶是火鍋的發源地之一,是眾多川味火鍋品種的誕生地,2007年3月,重慶市榮獲中國烹飪協會授予“中國火鍋之都”稱號。代表:毛肚火鍋、水煮魚等... [查看全文]
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蒜泥白肉
酸菜魚
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