遠見者穩進，穩健者遠行�；ヂ摼W的發展，改變了各行各業的發展形態，中國鹵味熟食行業也不例外。市場競爭激烈，銷售渠道單一，營銷費用上漲，食品安全隱患，新零售……這些問題無不沖擊著行業的發展。單槍匹馬的鹵味經營商，缺乏營銷策略和獲客渠道怎么辦？
面對產業轉型升級期，2019年9月17日，紫燕食品“第二屆9.17紫燕鹵味節”在上海隆重啟幕。大會現場，多個政府機構、行業協會領導、三十多個專業風險投資機構、近百位業界精英以及多個新聞媒體齊聚，共同探索見證鹵味美食文化發展、鹵味產業發展、供應鏈創新和新零售創新的重要課題。
發布會正式開始之前，紫燕百味雞專門為各位遠道而來的嘉賓精心準備了美食品鑒，現場四位身穿旗袍的美女為大家現場調拌紫燕招牌產品新款夫妻肺片，來賓們吃得開懷，品得歡暢，現場的氛圍瞬間充滿了專屬“鹵味節”的氣息。
下午2點，紫燕917鹵味節發布會正式開始，上海第一財經節目主持人陽光擔任發布會主持，并一一介紹了參會嘉賓，現場掌聲熱烈，其敏銳和專業的主持功底，為在場的嘉賓制造了不少笑點和幽默，使得原本深奧和專業的課題也變得生動了不少。
【領導致辭】
大會開始，紫燕食品董事長——“鹵味”文化的代表人物鐘懷軍先生為大家分享了紫燕百味雞在鹵味上的傳承、發展、創新及成果。
紫燕食品董事長鐘懷軍表示“紫燕始終以匠人之心做好每一道產品，堅持‘好原料+好工藝=好產品’的初衷始終不變，始終秉承‘食品工業就是道德工業’的理念，不忘初心，匠心品質，立志成為佐餐熟食領域的探索者，為鹵味走向世界做出自己應有的貢獻。”
上海市莘莊工業區黨工委副書記、公司總經理韓永強先生上臺為大家分享了紫燕食品在工業園區多年的貢獻，以及工業園區的發展及歷程，最后韓永強先生也對紫燕未來的發展寄予了更高的期望和祝福。
對于食品行業來說，人們尤其重視品質問題。中國連鎖經營協會副會長楚東先生，就《信任消費，品質為先》這一重要課題做出了深刻的見解與分享。未來，品質消費，也將占領整個市場消費主流。
【第二屆917紫燕鹵味節啟動儀式】
“第二屆917紫燕鹵味節”，在紫燕食品鐘懷軍董事長、中國連鎖經營協會楚東副會長、中國烹飪協會劉蘭英副秘書長、上海市莘莊工業區黨工委韓永強副書記、紫燕食品戈吳超總裁、紫燕食品桂久強副董事長、紫燕經銷商協會趙邦華會長的啟動下，以及近300位嘉賓的見證下，正式拉開鹵味節序幕，也預示著紫燕的明天蒸蒸日上。
【紫燕食品發布】
一番事業的誕生與發展絕對離不開領導者高遠的目光，如何發展商機，開拓新的市場，如何在商機中挖掘更多的機會，智連資本創始人、紫燕食品副董事長桂久強先生給了我們答案！
大會現場桂久強先生多次強調“品質引領品牌”是紫燕百味雞品牌發展的重要關鍵，而當前，紫燕百味雞也正在探索創新性鹵味產業模式，引領行業升級換代，努力營造共贏產業生態：通過遍布全國的實體門店，深度把控消費者的多場景、個性化需求；借助紫燕多品牌發展戰略為商家賦能，供應鏈服務商賦能，為鹵味產業賦能，讓鹵味生態產業實現互利共贏、和諧發展的新局勢。
【戰略簽約】
從源頭到餐桌，為保障食品安全，更好的為廣大消費者提供優質美味的鹵味美食，傳承并發揚中國鹵味文化。此次第二屆917紫燕鹵味節，紫燕食品與溫氏股份、中糧集團達成戰略合作伙伴關系，并在現場眾嘉賓的共同見證下，共同簽署戰略合作協議。
【大咖分享】
紫燕食品副總裁崔俊鋒先生，原餓了么副總裁黃念女士，溫氏股份副總裁兼養禽事業部總裁梁志雄先生，弘章資本創始合伙人翁怡諾先生等先后發表主題演講，分享了各自對于供應鏈管理、餐飲的數字化精細化運營，企業之間的協調發展共贏未來以及新零售新品牌的未來等話題的經驗和心得。
會議最后，是圓桌論壇環節，現場的嘉賓及行業領域的大佬紛紛就“打造全產業鏈的鹵味美食”這個話題進行了激情的討論和分享。
會后，熱情好客的紫燕人，特意為來賓安排了產品品鑒交流晚宴環節，音樂搭配美食，在一片輕松愉悅的氛圍中，第二屆“917紫燕鹵味節”就此完美落幕！
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